Note di degustazione
Si presenta di un colore rosso rubino molto intenso e vivace, limpido e di buona consistenza. Al naso spiccano sentori balsamici, la menta dolce s'intreccia con note di ribes nero, un lieve sentore di rosa inelegantisce il tutto. Al palato il vino è secco, abbastanza caldo e morbido. Il tannino è elegante e non manca una certa piacevolissima sapidità, la chiusa è mentolata e fruttata, buona la persistenza.
Abbinamenti
Ha un tale bell'impatto gusto olfattivo che consigliamo di abbinarlo a piatti di buona speziatura e consistenza, magari qualche piatto della cucina indiana, ad esempio un biryani d'agnello.
cantina
"Audacia è un'Azienda vitivinicola specializzata in vini rossi. È di proprietà delle famiglie Strydom e Harris e si trova nella regione vitivinicola più nota del Sudafrica, Stellenbosch. La...
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