Note di degustazione
Si presenta al calice di un bel rosso rubino, con riflessi violacei alla vista. Il bouquet olfattivo è pulito ed estremamente fruttato, caratterizzato da ricordi netti di prugna matura e frutti di bosco. Il palato è corposo, armonico e gradevolmente sapido. Lunga la persistenza ed equilibrata la chiusura.
Abbinamenti
Per laperitivo, è ottimo in abbinamento a un bel tagliere di salumi e affettati misti.
cantina
Se c’è un nome che in Emilia può essere assunto come simbolo dei
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