Note di degustazione
Veste il calice di un tenue giallo paglierino, con perlage raffinato e persistente. Ricco e complesso il bouquet olfattivo, inaugurato da note floreali di glicine e poi proseguito da sentori di frutta a polpa gialla, di lime, di lieviti, di zenzero e di pasta di mandorle. Il palato è fresco e gradevolmente sapido, di buon corpo e di buona lunghezza.
Abbinamenti
Per gli aperitivi più raffinati e più eleganti, è ottimo con il carpaccio di gamberoni rossi di Mazara del Vallo in salsa di melagrana.
cantina
"Una data - quella del 1875 - segna l’inizio di tutto: è sul finire del XIX secolo, infatti, che la famiglia Giorgi ha cominciato a essere attiva nel settore vitivinicolo, producendo vino da...
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