Note di degustazione
Rosa chiaro e luminoso alla vista, con perlage fine e di media persistenza. Al naso si liberano piacevoli sentori floreali e fruttati di violette e frutti di bosco, a cui seguono classiche note di lievito. In bocca è fresco e croccante, con un sorso intenso, fruttato e vivace.
Abbinamenti
Uno spumante rosato fresco e intrigante, da abbinare a piccoli antipasti, salumi e affettati non troppo stagionati, ma anche con secondi di pesce preparati in modo semplice.
cantina
Nata nel 1975 come costola del Centro per la Sperimentazione Agraria e Forestale di Laimburg, la cantina di proprietà della Provincia Autonoma di Bolzano rappresenta un vero e proprio unicum nel...
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