Note di degustazione
Al calice si presenta di un bel giallo paglierino tenue, con perlage fine e duraturo. All’olfattiva risulta essere delicato ed elegante, caratterizzato da sentori di frutta secca tostata e di crosta di pane. Il palato è equilibrato, strutturato e morbido allo stesso tempo, di ottima lunghezza e raffinato in chiusura.
Abbinamenti
Da stappare per l’aperitivo, è da provare con i gamberi su vellutata di ceci.
cantina
Tutto inizia con la selezione dei vini base, accuratamente scelti dall’enologo o dallo “chef de cave”, i quali già mentre scelgono i vini stessi, hanno ben chiara in mente quella che sarà la...
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