Note di degustazione
Giallo paglierino intenso con chiari riflessi dorati, al naso esprime sentori complessi che spaziano da note di frutta matura, pesca ed albicocca, a tracce floreali particolarmente marcate. Articolato, una punta speziata e balsamica apre ad un assaggio ricco, caratterizzato da unottima acidità e da una certa sapidità. Avvolgente, chiude con un finale che torna sul frutto per un finale di grande persistenza.
Abbinamenti
Ottimo come aperitivo, il Soave Classico di Bertani si abbina splendidamente a ricche vellutate di verdura. Zucca e cardamomo.
cantina
Sinonimo stesso di “Amarone”, Bertani rappresenta non solo la più importante cantina della Valpolicella (sia quella dell'Amarone che del
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