Note di degustazione
Rubino intenso al calice, con unghia leggermente granata. Complesso ed elegante all’olfattiva, si apre al naso con note di frutti di bosco surmaturi e a confettura, per poi arricchirsi dei terziari di humus, terra bagnata, boisé e vaniglia. Il palato è concentrato e ben lavorato nella trama tannica, di buon equilibrio e di ottima persistenza.
Abbinamenti
Da abbinare alle carni rosse, è ottimo insieme alla tagliata al rosmarino.
cantina
La tenuta di Kanonkop si trova sulle pendici più basse del Monte Simonsberg, nella regione di Stellenbosch, in Sudafrica.Proprietà gestita dalla quarta generazione familiare, l’azienda è...
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