Note di degustazione
Nel calice è di colore rosso violaceo. Lesame olfattivo si apre con note fruttate, dove mora e ribes sono gli aromi predominanti. Allassaggio è di corpo pieno, strutturato, con unottima trama tannica. Chiude con un finale mediamente persistente.
Abbinamenti
A tutto pasto, è ideale con secondi a base di selvaggina, arrosti e formaggi stagionati.
cantina
Quella della cantina fondata da Diego Rallo attorno alla seconda metà del XIX secolo, nel 1860 per la precisione, è una storia a dir poco entusiasmante. Stiamo parlando, infatti, di una...
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