Note di degustazione
Veste il calice di un netto rosso rubino, con lampi porpora alla vista. Ricco ed elegante all’olfattiva, si apre al naso con rimandi di mora e amarena, impreziositi da un’importante “terziatura” fatta di cacao, grafite, sottobosco, moka, rabarbaro e spezie. Il palato è energico e potente, poi morbido e vellutato, di ottima struttura tannica e di lunga persistenza.
Abbinamenti
Perfetto per accompagnare le carni, per ricercare l’abbinamento regionale è da provare insieme con il “farsumagru” alla siciliana.
cantina
Alessandro di Camporeale, Passione da generazioni: titolo e sottotitolo, quasi come fosse un romanzo, in cui i protagonisti principali sono il territorio, la storia e le competenze di una famiglia -...
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