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Rosso rubino scarico, al naso esprime una buona complessità olfattiva: note di rosmarino, ribes, selce e nocciola aprono a un assaggio fine, deciso, piacevolmente sapido e di grande eleganza.
A tutto pasto, si abbina a secondi a base di selvaggina o a tagli di carne più nobili come il petto di fagiano al tartufo o le nocette di capriolo in salsa di noci e mirtilli. Ottimo anche con grossi formati di pasta conditi con ragù di carne.
"Custodire la nostra terra, è questo il nostro obiettivo. Conservare e tramandare ciò che i nostri Padri ci hanno lasciato in oltre duemila anni di storia, cultura e duro lavoro, per consegnare ai...
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