Note di degustazione
Giallo paglierino. Al naso esprime belle note agrumate e uno spiccato sentore di mela. Una leggera mineralità apre a un assaggio fresco, abbastanza persistente, armonico, fragrante.
Abbinamenti
Eccellente come aperitivo, si accompagna ad antipasti a base di ostriche, aragoste, caviale e primi piatti a base di frutti di mare.
cantina
Quella della cantina fondata da Diego Rallo attorno alla seconda metà del XIX secolo, nel 1860 per la precisione, è una storia a dir poco entusiasmante. Stiamo parlando, infatti, di una...
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