Note di degustazione
Veste il calice di un bel giallo paglierino, con delicati ricordi verdolini. All’olfattiva si apre con tracce di frutta tropicale e di agrumi, richiamando alla mente in particolare la papaya, il mango, il frutto della passione e il pompelmo, con pesca bianca e fiori di sambuco a completare il quadro. L’assaggio è intensamente minerale e gradevolmente sapido, di ottimo corpo e di ottima persistenza.
Abbinamenti
A tavola incontra numerosi accostamenti. Ottimo con il risotto con i carciofi.
cantina
Alessandro di Camporeale, Passione da generazioni: titolo e sottotitolo, quasi come fosse un romanzo, in cui i protagonisti principali sono il territorio, la storia e le competenze di una famiglia -...
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