Note di degustazione

Rosso rubino intenso. Al naso si esprime con sentori di lamponi, mirtilli e fragoline di bosco, note di cannella e cacao e cenni di eucalipto. Al palato risulta morbido e strutturato, con una trama tannica vellutata.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento a carni grigliate e arrosti, è ideale anche per accompagnare selvaggina e formaggi stagionati.

cantina

Siamo a Trapani, in un territorio che si estende tra il mare e la maestosa rocca di Erice: è qui che alla fine degli anni ’70 Salvatore Di Gaetano ha dato il via a quella che oggi è una delle...