Note di degustazione
Giallo paglierino chiaro alla vista, con sottili riflessi verdolini. Al naso, fiori bianchi e frutti maturi aprono lingresso, per poi lasciare il passo a toni agrumati, a ricordi di erbe aromatiche, e a sfumature minerali. Il palato è caldo e corposo, ben bilanciato tra morbidezza e fragranza, lungo nella persistenza e sorretto da una scia gradevolmente sapida.
Abbinamenti
Accompagna alla perfezione la cucina di mare. Ottimo in abbinamento alla zuppa di pesce alle erbette aromatiche.
cantina
Nessun’altra realtà produttiva in Italia è in grado di raccontare le tante sfumature della propria regione quanto Planeta con la Sicilia. Con ben sei cantine distribuite nei maggiori distretti...
Commento