Note di degustazione
Colore mogano luminoso nel calice, intenso e aromatico al naso, lo Sherry "Moscatel Pasas" di César Florido propone aromi di uva moscato e uva passa, fichi secchi e frutta disidratata, con note di fiori appassiti sul finale. In bocca entra caldo, denso, glicerico e potente, con un sorso sostenuto da rinfrescante acidità e delicata sapidità. Chiude su lunghi ritorni fruttati.
Abbinamenti
Ottimo l’abbinamento con dessert al cioccolato ma anche con una selezione di formaggi erborinati o stagionati.
cantina
César Florido, discendente di quinta generazione del fondatore, conduce attualmente l’omonima Bodega; fondata nel 1887, oltre ad essere la più antica di tutta Chipiona, nell’Andalusia, è anche...
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