Note di degustazione
Rosso granato luminoso; inizialmente emergono note di viola e rosa appassita, seguite da echi fruttati e variegati sentori speziati, dal pepe al mirto, e balsamici. Al sorso si rivela avvolgente, setoso, dai tannini decisi ma ben integrati. Chiude con una lunga persistenza dai richiami mentolati.
Abbinamenti
In virtù della sua struttura, si consiglia di abbinarlo ad arrosti, brasati, spezzatini e preparazioni di carne aromatizzata con spezie e prodotti del bosco. Ottimo anche con formaggi di montagna di lungo affinamento.
cantina
Ci troviamo nell'inconfondibile territorio valtellinese, lungo l'Adda, caratterizzato dai tipici terrazzamenti realizzati con i muretti a secco, tradizione secolare che ha reso unica quest'area di...
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