Note di degustazione
Paglierino luminoso alla vista, regala al naso intensi profumi prevalentemente agrumati e floreali, che anticipano sensazioni delicatamente tostate e minerali. Teso, vibrante e verticale in assaggio, si sviluppa succoso e agrumato, sorretto da un’acidità importante e dall’immancabile vena sapida.
Abbinamenti
Perfetto al momento dell’aperitivo, trova il suo naturale abbinamento con i crostacei e il sushi.
cantina
Vincent Gaudry è considerato uno dei pionieri della viticoltura biodinamica nell’areale di produzione del
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