Note di degustazione

Nel calice ha un bel colore rosso rubino, con riflessi tendenti al violaceo. I profumi al naso sono ampi, e rivelano note fruttate impreziosite da tocchi speziati derivanti dal breve affinamento in legno. All’assaggio è di buon corpo, equilibrato, contraddistinto da un sorso secco in cui i tannini risultano ben integrati.

Abbinamenti

A tutto pasto, si abbina a primi al ragù, carni rosse anche alla griglia e formaggi stagionati.

cantina

È verso la fine degli anni ‘60, in occasione delle consuete vacanze estive alle Isole Eolie, che Carlo Hauner comincia a pensare di trasferirsi in questo luogo così affascinante, incontaminato e...