Note di degustazione
Rosso granato intenso e cupo al calice. Frutti di bosco a confettura, visciole e amarene aprono lolfattiva, che lascia percepire anche ricordi di cuoio, cioccolato e liquirizia. Il naso è inoltre impreziosito da decise sfumature balsamiche. Potente lassaggio, tannico e sorretto da una bella spalla acida. Ottima la persistenza.
Abbinamenti
Da sposare con preparazioni strutturate e saporite, è perfetto con il castrato al forno.
cantina
Brunello di Montalcino, Vino Nobile di Montepulciano, Chianti Colli Senesi e Sagrantino di Montefalco: da sempre le Tenute del Cerro - ex Saiagricola - hanno investito nei migliori territori del vino...
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