Note di degustazione
Alla vista si presenta con un bel rubino luminoso. Il naso offre profumi vivaci di frutta rossa, alternati a nuances che richiamano la vaniglia. In bocca ha un buon corpo, fine ed elegante; chiude con un retrogusto piacevolmente fruttato.
Abbinamenti
Un vino dotato di una buona struttura, che si sposa perfettamente sia con formaggi mediamente stagionati, che con carni bianche e rosse. Molto interessante in accompagnamento con il gulasch alla tirolese con polenta.
cantina
Nel 2002 Hélène Jaeger Defaix, insieme a suo marito, decise di prendere le redini dell’azienda lasciatale in gestione dalla prozia Henriette Niepce, la cui famiglia, dedita alla viticoltura sin...
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