Note di degustazione

Si presenta alla vista di un bel rosso rubino, luminoso e intenso. Lingresso al naso è aperto da sentori floreali di viola, ai quali si vanno subito ad aggiungere ricordi di amarena, marasca e lampone, e ancora richiami ai chiodi di garofano e al timo. Il palato è levigato nella trama tannica, di buon corpo e di buona persistenza, contraddistinto da una chiusura che rimanda la mente verso lanice stellato.

Abbinamenti

Ideale anche a tutto pasto con le portate della cucina di terra, è da provare per accompagnare il coniglio in umido.

cantina

Tra le più antiche realtà vitivinicole di tutto il territorio di Montepulciano, con una storia i cui inizi risalgono ai primi decenni del XIX secolo, è la “Tenuta di Gracciano della Seta”...