Note di degustazione
Beaujolais-Villages Rouge "Le Perréon" 2022 - Domaine de la Madone:Si presenta con un bel colore rosso rubino. Al naso si apre con un bell’aroma di ciliegia e mirtillo selvatico, lasciando poi spazio a rimandi che riportano al fiore della peonia e alla liquirizia. Entra in bocca con un sorso di medio corpo tendente al pieno, con un gusto fruttato saporito e fasciante, di grande soddisfazione.Bordeaux Supérieur 2019 - Château Fleur Haut Gaussens:Rubino. Al naso è particolarmente espressivo; spiccano, in particolare, i sentori di mora e ciliegia, seguiti dai toni legnosi. Al palato è piacevolmente setoso; il corpo è fine e il tannino è equilibrato e ben integrato.Chianti Classico DOCG 2021 - Selezione Castello Vicchiomaggio:Rosso rubino con riflessi porpora. Al naso si distinguono profumi di viola, note di frutti di bosco, note tostate ed echi di spezie; in bocca è strutturato, con tannini presenti e integrati e buona persistenza.
Abbinamenti
Beaujolais-Villages Rouge "Le Perréon" 2022 - Domaine de la Madone:Perfetto con i secondi di carne, anche bianca: provatelo con un petto di pollo al forno.Bordeaux Supérieur 2019 - Château Fleur Haut Gaussens:Ottimo in abbinamento alle carni rosse, è da provare con le costine di manzo.Chianti Classico DOCG 2021 - Selezione Castello Vicchiomaggio:Si abbina con primi piatti conditi con sughi di carne o secondi di carne rossa.
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