Note di degustazione

Di colore rosso rubino intenso, al naso è fruttato, speziato e con note talvolta ferrose. In bocca è ricco e dinamico, con tannini fini ma incisivi. Lunga persistenza.

Abbinamenti

Si abbina a carne rossa in ogni cottura, selvaggina da pelo, formaggi stagionati e paste ripiene.

cantina

Sulle pendici dell’Appennino Tosco-Romagnolo, attraversando le dolci colline che collegano Faenza alla Toscana e percorrendo la valle del Marzeno in direzione sud, ci si trova circondati dalle...