Note di degustazione
Scuro alla vista, di colore granato. Il ventaglio olfattivo mostra note profonde e terrose, dove la frutta a bacca rossa si alterna a sensazioni sapide e ritorni più terziari. Al palato è concentrato, fasciante e quasi “masticabile”, grazie a una trama tannica decisa e importante; termina con un finale persistente.
Abbinamenti
Perfetto con il risotto ai funghi, è ottimo anche con un arrosto di maiale.
cantina
Alberto Oggero è un giovane di belle speranze, fortemente radicato nel territorio del Roero piemontese. Ci troviamo in quella porzione di terreno situata sulla riva sinistra del Tanaro, tra la...
Commento