Note di degustazione
Dorato brillante e affascinante nel calice. Ampio il profilo olfattivo con note di miele, tiglio, biancospino e camomilla, di mandorla fresca e burro. Vellutato in assaggio, ha nella grande sapidità la spina dorsale e viene animato da un’acidità cristallina. Articolato e complesso oltre misura.
Abbinamenti
Bianco importante, perfetto accanto a secondi piatti di pesce, pollame, selvaggina da piuma e ricette delicatamente speziate della cucina orientale.
cantina
La cantina Arnaud Baillot è posta nei pressi della città di Beaune, nel cuore della Côte d’Or in Borgogna. Grande appassionato della Borgogna e delle mille sfaccettature che sa offrire grazie...
Commento