Note di degustazione
Rosso rubino profondo, regala al naso suadenti profumi di amarena, mora di rovo, susina, ciliegia, prugna, carruba e fico secco, uniti a delicati ricordi di rosa, erbe aromatiche, liquirizia e marzapane. Sontuoso ed elegantemente dolce in assaggio, nobilitato da un fine tannino e ravvivato da una succosa freschezza. Sviluppo gustativo di rara lunghezza e finale balsamico.
Abbinamenti
Ottimo a fine pasto in compagnia di dessert al cioccolato fondente e praline pregiate.
cantina
Se oggi si è tornato prepotentemente a parlare di Gioia del Colle e del suo straordinario
Commento