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Pouilly Fumé “101 Rangs” 2017 - Château de Tracy
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Pouilly Fumé “101 Rangs” 2017 - Château de Tracy
Pouilly Fumé “101 Rangs” 2017 - Château de Tracy

Pouilly Fumé “101 Rangs” 2017 - Château de Tracy 12906299

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Pouilly Fumé “101 Rangs” 2017 - Château de Tracy
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Note di degustazione

Giallo paglierino con riflessi dorati, al naso esprime un profilo olfattivo di rara ampiezza. Note di pesca bianca si fondono perfettamente a sentori erbacei e vegetali fino ad una traccia speziata, quasi tostata. In bocca è lunghissimo, così tracciato da una certa morbidezza e da unacidità luminosa e coinvolgente. Chiude con un finale infinito per persistenza.

Abbinamenti

A tutto pasto, il 101 Rangs è Pouilly Fumé ideale per accompagnare la nobiltà di un grande risotto, magari al tartufo bianco.

cantina

Un manoscritto risalente alla fine del XIV secolo, al 1396 per la precisione, documenta la presenza, già ai tempi, di impianti vitati rientranti nelle proprietà di Château de Tracy.A...

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