Note di degustazione
Rubino; al naso emergono, in particolare, suadenti sentori di ribes rosso, note terrose e lievi cenni minerali. Al palato è il corpo è pieno, i tannini sono vellutati e perfettamente maturi e la persistenza è ottima.
Abbinamenti
Ideale per accompagnare i secondi di carne rossa, è ottimo anche con selvaggina e cacciagione.
cantina
Thierry Violot-Guillemard, originario della pittoresca cittadina di Pommard, nella Côte-d'Or, è decisamente unico nel suo genere; corpulento e un po' burbero, è un uomo di genuina tenerezza, in...
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