Note di degustazione
Nel calice si afferma con un colore dorato. Il naso è un via vai di sentori stratificati, che dal minerale conducono alla camomilla, evidenziando anche tocchi di frutta esotica. All’assaggio è di ottimo corpo, rotondo e fasciante, con un sorso sapido che alimenta una beva fresca. Chiude con un finale di ottima persistenza.
Abbinamenti
Ottimo con degli scampi al curry, è da provare anche con una rolata di coniglio arrosto. Per gli amanti dei formaggi, è da provare con un pecorino stagionato.
cantina
Coppo è un’azienda fondata a Canelli (Asti) nel 1892 che da oltre 130 anni ha per missione la produzione di vini vocati alla massima espressione della specificità del territorio.È stata...
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