Note di degustazione
Giallo paglierino luminoso alla vista. Al naso arrivano fresche fragranze olfattive, che ricordano i fiori bianchi, la frutta a polpa bianca e le erbe aromatiche. Fresco anche lassaggio, comunque equilibrato, di buona persistenza e leggermente ammandorlato in chiusura.
Abbinamenti
Versatile ed eclettico a tavola, è da provare in abbinamento alle pennette con la trota affumicata.
cantina
Nella metà degli anni Settanta del secolo scorso - esattamente nel 1975 - ha preso vita Cascina Sòt, azienda agricola che si trova nelle terre piemontesi della provincia di Cuneo, precisamente a...
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