Note di degustazione
Si rivela all’occhio con un colore rubino profondo. Complesso ed elegante, il ventaglio al naso racconta tocchi di frutta a bacca scura, arricchite da spezie orientali e lievi nuances che conducono a minerali e tè in infusione. Entra in bocca con un sorso corposo e sottile al contempo, fedele ai profumi avvertiti durante l’analisi olfattiva e con un tannino a dir poco elegante.
Abbinamenti
Da provare con delle lasagne al ragù di coniglio e funghi.
cantina
La zona del Languedoc francese si trova nella parte meridionale della nazione, affacciata sul Mediterraneo e rivolta verso oriente. Si tratta di una regione molto grande, da sempre forteente...
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