Note di degustazione
Rubino intenso l’occhio, con richiami violacei alla vista. L’olfattiva è inaugurata da sentori di fiori appassiti, confettura di prugne e amarene sotto spirito, cui si aggiungono in seconda istanza note di spezie, di tabacco, di cacao, di cuoio e di cannella. La bocca è liscia e setosa, corposa e di buon equilibrio, lunghissima nella persistenza.
Abbinamenti
Ottimo con i dolci da forno, è perfetto per accompagnare la crostata ai frutti di bosco.
cantina
È sui colli maceratesi, nel cuore della regione Marche, che si incontra l’azienda “Terre di Serrapetrona”, i cui filari sono arroccati su ripidi pendii a 500 metri di altitudine, e affacciati...
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