Note di degustazione
Nel calice ha un colore giallo paglierino brillante, con una bolla dalla grana fine e duratura. Lo spettro olfattivo si muove intorno a gradevoli profumi di lieviti e crosta di pane, impreziositi da nuances agrumate e di frutta esotica. Al palato è fine, di corpo leggero e fresco, con una buona persistenza sul finale.
Abbinamenti
Perfetto per un aperitivo elegante, dove si conferma ottimo per tartine a base di pesce e ricette con i crostacei. Assolutamente da provare con le polpettine di baccalà fritte.
cantina
L’azienda Berté & Cordini prende le mosse da una solida realtà, iniziando il proprio percorso nel 1974, quando, per l’appunto la famiglia Berté & Cordini, raccoglie il testimone da Francesco...
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