Note di degustazione
Si presenta alla vista di un bel giallo paglierino intenso, con perlage fine e abbondante. Ampio ed elegante è il bouquet olfattivo, composto da ricordi fruttati di albicocca, da richiami alle erbe aromatiche e alla salvia in particolare, e da sfumature vanigliate. Morbido, vellutato e di buon equilibrio il palato, fresco e di buona persistenza.
Abbinamenti
Perfetto per l’aperitivo, è ideale per accompagnare il carpaccio di polpo.
cantina
"Una data - quella del 1875 - segna l’inizio di tutto: è sul finire del XIX secolo, infatti, che la famiglia Giorgi ha cominciato a essere attiva nel settore vitivinicolo, producendo vino da...
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