Note di degustazione
Nel calice ha un colore rosso granato. Il bouquet di profumi al naso manifesta note profonde di frutti di bosco e anice stellato, impreziosite da nuances di pepe, alloro e rosmarino. In bocca è potente, rotondo, con una trama tannica fitta e un sorso fresco. Termina con un finale lungo.
Abbinamenti
Ideale con selvaggina e carni rosse cotte con preparazioni importanti, che consentano al vino di far emergere tutta la propria struttura. Perfetto con lo stufato di capriolo.
cantina
"L’azienda agricola Roccapesta si trova in Località Macereto, a Scansano, piccolo comune del grossetano toscano, dove il sangiovese viene chiamato localmente morellino. Si tratta di una...
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