Note di degustazione
Rosso rubino intenso e tendente al violaceo. Al naso esprime sentori speziati, di cioccolato e di vaniglia, che si affiancano a note di frutti di bosco e di rosa appassita. Al palato è pieno ed avvolgente, caratterizzato da tannini setosi ed eleganti. Di grande persistenza, chiude su note balsamiche di tabacco e di mirtilli in confettura.
Abbinamenti
A tutto pasto, si abbina a ricchi secondi a base di carne, in umido o arrosto. Ottimo laccostamento con formaggi particolarmente stagionati.
cantina
Quella dell’ex-pilota di Formula 1 Jarno Trulli si è affermata in pochi anni come una delle più belle e dinamiche realtà di tutto l’Abruzzo. Podere Castorani, storica cantina poco...
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