Note di degustazione
Di colore rubino scuro, al naso il bouquet esprime note silvestri, china, rabarbaro, rosa canina, frutti di bosco, spezie dolci, su uno sfondo leggermente etereo. In bocca ha una grande freschezza e sapidità, con tannini ancora astringenti. Finale lungo ed ammandorlato.
Abbinamenti
Si abbina ad arrosti, formaggi a pasta semi-dura e piatti della tradizione piemontese.
cantina
La storia della cantina Accornero inizia sul finire del XIX secolo, nel 1897 per la precisione, con l’acquisto della Cascina Ca’ Cima da parte del nobile cavaliere Negri. Tuttavia, il successo...
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