Note di degustazione
Giallo paglierino alla vista, con delicate sfumature verdognole. Il naso è intenso e non banale, con sentori di agrumi, mela matura e miele, a cui fa da sfondo una tenue sensazione di legno. In bocca è ricco di sapore e polpa, con un sorso di vibrante sapidità e freschezza agrumata ad appagare il palato.
Abbinamenti
Da provare con scampi alla griglia e filetti di trota alle erbe aromatiche, tuttavia si abbina molto bene con tutta la cucina di pesce.
cantina
Nata nel 1975 come costola del Centro per la Sperimentazione Agraria e Forestale di Laimburg, la cantina di proprietà della Provincia Autonoma di Bolzano rappresenta un vero e proprio unicum nel...
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