Note di degustazione
Rubino. Al naso è piacevolmente ampio; spiccano i sentori di fragola, lampone e ciliegia, le note di sottobosco e i cenni di spezie e tabacco. Al palato è ricco, corposo, di bella rotondità.
Abbinamenti
Ottimo in abbinamento alla costata di manzo e all'arrosto di maiale, si sposa bene anche con i formaggi stagionati.
cantina
La famiglia Roux iniziò l’attività vitivinicola nel piccolo villaggio borgognone di Saint-Aubin (Côte d’Or), nel lontano 1855. L’esperienza acquisita in vigna si è poi tramandata nel tempo...
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