Note di degustazione
Luminoso e invitante con la sua doratura intensa, al naso si apre con sentori intensi di mandorla e nocciola tostate, poi frutta essiccata e spezie eleganti. Al palato il sorso è lungo e deciso, tanto raffinato e potente, è secco, buona l'acidità, la chiusura ammandorlata rimanda a un profondo equilibrio.
Abbinamenti
Da provare con dolci secchi alle mandorle, o con biscotti e pasticceria secca arricchita di spezie e semi, o con cioccolato al 50% cacao.
cantina
Una data, quella del 1880, volutamente riportata nel logo aziendale, che segna l’inizio di tutto per una storia che supera i 140 anni. Le Cantine Pellegrino sono state fondate proprio nel 1880, dal...
Commento