Note di degustazione
All’esame visivo si presenta con un colore rosso rubino. Il naso è eccelso, con note stratificate di mirtillo, ribes nero, fiori d’acacia, erbe del sottobosco, foglie di tabacco e legno di sandalo. In bocca è magnifico, e gode dell’ottima annata trascorsa in vigna, una delle migliori negli ultimi trent’anni; concentrato, complesso, con una trama tannica eccezionale, ha un sorso ricco e generoso. Termina con una lunga persistenza.
Abbinamenti
È perfetto per essere abbinato a carni rosse, formaggi stagionati a pasta dura e piatti a base di selvaggina da piuma o pollame nobile, preparati con ricette ricercate e raffinate. Ottimo con il tacchino con le castagne.
cantina
La storia di Château Margaux inizia almeno a partire dal XII secolo, ma è nella seconda metà del 1500 che è divenuto noto per la produzione di vino grazie a Pierre de Lestonnac il quale, dopo...
Commento