Note di degustazione
Rubino intenso ed elegante il colore che si svela alla vista. Il naso è profondamente complesso, ricco di frutta come amarena, mirtillo, lampone, mora, prugna e fragola, sentori poi seguiti da un’interminabile serie di terziari tra cui spiccano moka, liquirizia e cuoio, con le sfumature ferrose, gessose e balsamiche che fanno da completamento al quadro olfattivo. L’assaggio è potente e raffinato allo stesso tempo, corposo, puro e dolce nella trama tannica, attraversato da una bella freschezza, e da ultimo pulito e prezioso nella finitura.
Abbinamenti
È perfetto per essere abbinato a carni rosse, formaggi stagionati a pasta dura e piatti a base di selvaggina da piuma o pollame nobile, preparati con ricette ricercate e raffinate. Ottimo con il tacchino con le castagne.
cantina
La storia di Château Margaux inizia almeno a partire dal XII secolo, ma è nella seconda metà del 1500 che è divenuto noto per la produzione di vino grazie a Pierre de Lestonnac il quale, dopo...
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