Note di degustazione
Rosso rubino carico, evidenzia un tratto olfattivo intrigante e raffinato, dai sentori di amarena, prugna, mirtilli, liquirizia, cioccolato fondente e spezie esotiche. Al palato regala sensazioni morbide e vellutate, sapientemente integrate nella struttura solida e compatta. Sorso interminabile e perfettamente bilanciato da tannini levigati e piacevole acidità.
Abbinamenti
Un grandissimo Bordeaux, ancora più piacevole se accompagnato da un risotto con pancetta, salvia e ricotta affumicata.
cantina
Era un giorno di primavera del 1814, quando il tenente colonnello Charles Palmer, durante un viaggio in diligenza attraverso la Francia, complice il fascino del soldato in divisa, riuscì a...
Commento