Note di degustazione
Rosso rubino il colore alla vista, luminoso e brillante. Il naso si apre su sentori floreali che ricordano la rosa canina e la violetta, poi seguiti da toni fruttati di prugna e di marasca. Il palato è rotondo e di buon corpo, giustamente tannico, ampio e di ottima persistenza.
Abbinamenti
Perfetto a tutto pasto con le preparazioni della cucina di terra, è ottimo in abbinamento con la ribollita toscana.
cantina
Siamo più o meno a venti chilometri a nord di Grosseto, in direzione di Siena, nel cuore della Maremma Toscana: venti ettari in totale, di cui attualmente solo un ettaro e mezzo vitato. L’azienda...
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