Note di degustazione
Giallo paglierino cristallino al calice, con perlage fine e persistente. Il bouquet olfattivo è inizialmente fruttato, e richiama in particolare la pera Williams, per poi lasciar percepire sfumature di erbe aromatiche e ricordi di lieviti e crosta di pane. Il sorso è fresco e morbido allo stesso tempo, corrispondente all'olfattiva e gradevolmente sapido in chiusura.
Abbinamenti
Per l'aperitivo, è perfetto da abbinare al carpaccio di salmone affumicato.
cantina
L’Azienda Agricola Cà Maiol, oggi equilibrato connubio fra storia e modernità, nasce alla fine degli anni ’60. Più precisamente è il 1967 quando Walter Contato, appassionato di vini di...
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