Note di degustazione
Nel calice si presenta con un bel colore giallo paglierino, decisamente compatto. Lo spettro olfattivo ruota intorno a sensazioni floreali, impreziosite da nuances di piante officinali e tocchi minerali. Al palato è di buon corpo, con un sorso tipicamente varietale, contraddistinto da una vena fresca. Termina con un finale di buona persistenza.
Abbinamenti
Perfetto da abbinare a piatti delicati a base di crostacei e molluschi, si sposa bene con i crudi, anche di tradizione giapponese.
cantina
"Ca’ Lojera è una cantina a conduzione famigliare, a cui capo troviamo Franco e Ambra Tiraboschi. Una “cuvée” di coraggio e follia, come sono stati definiti una volta, che funziona alla...
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