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O
Giallo paglierino alla vista, con delicati riflessi verdolini. Il naso è delicato e aperto da sfumature floreali, poi seguite da note fruttate e da ricordi ammandorlati. Il palato si allinea con l’olfatto, rivelandosi teso, fresco, equilibrato e di buona lunghezza.
Da sposare con il pesce, è ottimo insieme al carpaccio di salmone.
Allegrini fonda le sue radici a Fumane, nel cuore della Valpolicella Classica. È con Giovanni, uomo simbolo di questa terra, che a metà del Novecento avviene una decisiva svolta...
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