Note di degustazione

Dorato. Al naso si rivela, fin da subito, ricco e piacevolmente complesso; si distinguono sentori di bergamotto e pompelmo, note di timo e rosmarino e toni iodati. Al palato si presenta caldo, avvolgente, suadente e di lunga persistenza.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento alle preparazioni a base di pesce e crostacei, come stoccafisso in umido e scampi alla catalana, si sposa bene anche con il coniglio in casseruola e i formaggi caprini di media stagionatura.

cantina

Il comune di Sarzana è situato all’estremità orientale della