Note di degustazione
Alto Adige Spumante Brut Metodo Classico Millesimato DOC "Athesis" - Kettmeir: brillante, giallo paglierino intenso il colore, con perlage fine e duraturo. Al naso si apre con decise note fruttate, che ricordano la frutta a polpa bianca in particolare, poi seguita dalle classiche sfumature di lievito e di crosta di pane. Fresco ed equilibrato il sorso, in bocca è gradevole e persistente, caratterizzato da un retrogusto che richiama la frutta secca.Alto Adige Spumante Brut Rosé Metodo Classico DOC "Athesis" - Kettmeir:rosa tenue il colore, con perlage fine e persistente. Al naso esprime un bouquet olfattivo inizialmente fruttato, caratterizzato da note di lampone e di piccoli frutti a bacca rossa, cui si aggiungono i tipici richiami al lievito e alla panificazione. Il palato è equilibrato e armonico, di buon corpo e di buona lunghezza.
Abbinamenti
Da abbinare alle preparazioni di mare e in accompagnamento a cucina orientale e speziata. Ottimo con il filetto di salmone al curry.
cantina
Una storica cantina immersa nei vigneti altoatesini, dal 1919 testimone e messaggera dei saperi del tempo. Un’azienda all’avanguardia in cerca di nuovi scenari da esplorare. La tradizione come...
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