Note di degustazione
Rosa cerasuolo. Al naso si rivela, fin da subito, molto delicato; si esprime con sentori di lampone e cenni floreali di rosa. Al palato è croccante, vivace, fresco e di buona sapidità.
Abbinamenti
Ottimo in abbinamento alle preparazioni a base di pesce, si può provare anche con i crostacei e i formaggi poco stagionati.
cantina
La storia dell'azienda agricola Ca' Viola ha inizio a Montelupo Albese, in Langa, la Langa degli anni Ottanta: colline non ancora famose su cui spira, però, un vento nuovo. Qui Beppe Caviola...
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